Je nach Fleischstück sind Preis (symbolisiert durch Anzahl gelbe Münzen) und Zubereitungsart bzw. -dauer unterschiedlich. Doch ein Natura-Beef liefert von Hals bis Haxe beste Qualität!
Beim sogenannten Heissbrand werden die Brandzeichen mit glühenden Eisen in die Haut gebrannt. In der Schweiz sind Brandzeichen bei Rindern verboten. | Quelle: www.leder-info.de
