Rezepte vom Feinsten
mit Fleisch aus Mutterkuhhaltung

Die Bällchen eignen sich hervorragend als Apéro Häppchen oder auf einem Püree Ihrer Wahl als Vorspeise. | Foto: Pierina Zemp

Knusprige Natura-Beef-Pralinen

Die andere Idee für Ihren (Oster-)Apero

Details

Siedfleisch mit Gemüse schmeckt Remo Burch zusammen mit Salzkartoffeln und Apfelkren oder aber als würzige Suppe. | Foto: www.schweizerfleisch.ch

Natura-Beef-Siedfleischsuppe

Biathlet Remo Burch schwört auf die kräftigende Wirkung dieser Suppe.

Details

Braten serviert auf Gemüse mit etwas brauner Sauce
Braten serviert auf Gemüse mit etwas brauner Sauce | Foto: canva.com

Braten vom Natura-Beef nach Géraldine Boillat, Köchin im Gîte «La Bergerie» in Mormont (JU)

Details

Farblich hübsch komponiertes Gericht aus Gemüse und Geschnetzeltem in einer gelben Schüssel. Daneben Essstäbchen und im Hintergrund ein Teller mit Limetten.
Eine sommerliche Bowl lässt sich spontan nach eigenem Gusto oder nach Angebot im Gemüsegarten zusammenstellen. Hinweis: In der Bowl auf dem Bild wurde das Fleisch mit rohen Karotten- und Weisskabisstreifen, Broccoli, Thai Nudeln, gebratenen Shitake-Pilzen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sprossen und geröstetem Sesam kombiniert (diese Zutaten sind nicht rezeptiert). | Foto: hurrah GmbH

Bowl mit Natura-Beef Geschnetzeltem

Natura-Beef Geschnetzeltes mit Saisongemüse in einer sommerlichen Bowl

Details

Entrecôte angerichtet mit Kräuterbutter, Bärlauchrisotto und Grünspargel.
Das Entrecôte vom Natura-Beef in der Frühlingsvariante mit Bärlauchrisotto und frischer Kräuterbutter. | Foto: hurrah GmbH

Entrecôte vom Natura-Beef

Das Edelstück in frühlingshafter Begleitung.

Details

Rindsbraten vom Natura-Beef serviert mit Spätzli
Irma Schatt serviert ihren Hofegg-Braten gerne mit Spätzli oder mit "Gummelestunggis" | Quelle: Irma Schatt

Irma Schatt's «Hofegg-Braten mit Gummelestunggis»

Ein Rezept von der Siegerin der Staffel 2024 «SRF bide Lüt – Landfrauenküche»

Details

Das etwas andere Weihnachtsduo

Hacktätschli vom Natura-Beef

Details

Flat Iron Steak vom Natura-Beef

Spätsommerlicher Genuss vom Grill

Details

Vitello tonnato vom Natura-Veal

Ein italienischer Klassiker für die schnelle Sommerküche

Vitello tonnato – ein italienischer Klassiker für die schnelle Sommerküche. Wer gerne gepickelte Zwiebeln dazu serviert, bereitet diese in einem ruhigen Moment zu und lagert sie für den späteren Genuss kühl ein.

Details

Natura-Beef Knödli Prättigauer Art

Knödli sind ein typisches Gericht aus dem hübschen Prättigau

Details

Natura-Veal-Frikassee

Das zarte Fleisch sorgt für einen wahren Gaumenschmaus

Details

Bäggli vom Natura-Beef mit Sellerie-Vanille-Püree und glasierten Karotten

Ganz im Sinne von «Nose to tail»

Details

Foto: Nadine Strub

Méli-Mélo aus Geschnetzeltem und Leber vom Natura-Veal

Details