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27 feb 2025
Buono a sapersi
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27 feb 2025
Si sussurra che…
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27 feb 2025
Buono a sapersi
Che differenza c’è tra una vacca da latte e una vacca madre? Che cosa sono una giovenca e un lattonzolo? La famiglia dei bovini domestici è numerosa e i nomi dei suoi componenti sono molto variati. Abbiamo pensato che un piccolo glossario non ancora completo) potrebbe essere utile.
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27 feb 2025
Razze bovine
Una razza con la sua festa
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27 feb 2025
Acquistare e cucinare
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10 dic 2024
Si sussurra che…
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10 dic 2024
Beef personalmente
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10 dic 2024
Buono a sapersi
Affinché un toro da riproduzione abbia successo sul mercato e trovi un’azienda intesa ad acquistarlo, ogni minimo dettaglio deve essere perfetto. Gli aspetti da prendere in considerazione sono moltissimi, non da ultimo il pedigree o il carattere, senza dimenticare i valori zootecnici.